สมุนไพรผักบุ้งบำรุงสายตา

ลักษณะของผักบุ้ง

ผักบุ้ง

ลำต้น ลำต้นบนบกมีลักษณะตั้งตรง พร้อมเลื้อยหากต้นยาวมาก แต่หากอยู่ในแหล่งน้ำจะเป็นเถาเลื้อยลอยน้ำ ลำต้นมีลักษณะอวบใหญ่ ประมาณ 1-2 ซม. ซึ่งจะใหญ่กว่าผักบุ้งไทยพันธุ์ก้านแดง และใหญ่กว่าพันธุ์ผักบุ้งจีน มีความสูงของลำต้นปานกลาง สูงประมาณ 20-30 ซม. สูงกว่าผักบุ้งไทยพันธุ์ก้านแดง แต่จะต่ำกว่าผักบุ้งจีน ลำต้นมีสีเขียวอมขาวเล็กน้อย ลำต้น ทั้งส่วนโคน และยอดอ่อนจะให้เนื้อกรอบได้ดีมาก มีความกรอบมากกว่าผักบุ้งจีน และผักบุ้งพันธุ์ก้านแดง
ใบ ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกแบบสลับตรงข้ามกัน ก้านใบใหญ่ยาว ฐานใบใหญ่ มนเป็นรูปหัวใจ ก้านใบ มีสีเขียวอมขาว ใบมีสีเขียวสด ใบยาว 10 – 15 เซนติเมตร กว้าง 5 – 10 เซนติเมตร

สรรพคุณผักบุ้ง

สรรพคุณ

– ช่วยบำรุงสายตา ลดความเสี่ยงโรคตา
– ช่วยขับสารพิษ สารเคมีเป็นพิษออกจากร่างกาย
– บำรุงเลือด ป้องกันโรคเลือดจาง
– บำรุงระบบประสาท ช่วยให้นอนหลับ
– เสริมสร้างภูมิต้านทาน กระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดแดง และเมล็ดเลือดขาว
– บำรุงผิวพรรณ ป้องกันผิวหมองคล้ำ
– กระตุ้นระบบขับถ่าย
– ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคมะเร็ง

วิธีทำผักบุ้ง

วิธีทำ

1.นำผักบุ้งล้างน้ำแล้วเด็ดเป็นท่อนๆ ไม่ต้องยาวมาก ใส่กระชอนทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำดี 
2.นำผักบุ้งใส่จาน แล้วนำกระเทียม พริก พร้อมด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ใส่ลงไปจานผักบุ้ง
3.ตั้งกระทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันร้อนมาก
4.เทผักบุ้งและเครื่องปรุงต่างๆ ลงไปค่ะ ผัดให้ผักบุ้งพอสลด เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย แล้วตักขึ้นได้เลย

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*